BAKSO DAGING

BAHAN - BAHAN :

250 gr. daging giling.
100 gr. tepung kanji.
100 gr. putih telur.
Garam & Merica secukupnya.
1liter air.
½ maggi blok.
2 sendok makan daun bawang iris.
3 sendok makan bawang goreng.
3 sendok teh seledri cincang.


CARA MEMBUAT :

- Blender atau cincang daging giling sampai halus sekali. Campurkan tepung kanji, putih telur, garam dan merica. Aduk dengan tangan sampai menggumpal, lalu bentuk bulat-bulat sebesar kelereng sebanyak 25 biji.
- Panaskan air sampai mendidih, lalu rebus bakso satu persatu, sampai semua terapung.
- Saringlah air untuk merebus bakso, lalu masukkan garam, merica, maggi blok, dan daun bawang. Hidangkan dalam mangkuk, beri bawang goreng dan seledri cincang. Enak dimakan dengan sambal botol.