SOP BUNTUT

BAHAN - BAHAN :

500gr. buntut, dipotong-potong.
3siung bawang putih.
Merica, Garam & Pala secukupnya.
3batang daun bawang diiris kasar.
100gram tomat, diiris kasar.
1potong kayu manis.
1maggi blok.
1batang seledri diikat.
250gr. wortel dipotong kasar.
250gr. kentang, dipotong kasar.
Bawang goreng secukupnya.
Air untuk merebus kira-kira 1500cc.



CARA MEMBUAT :

- Rebus buntut sampai dagingnya lunak dan kaldunya tinggal sebanyak 1000cc.
- Haluskan bawang putih, merica, garam dan pala, lalu campurkan ke dalam kaldu.
- Masukkan daun bawang, tomat, kayu manis, maggi blok dan seledri.
- Kemudian masukkan pula wortel dan kentang, lalu rebus sampai masak.
- Taburkan bawang goreng sebelum dihidangkan.